هريسة سهلة التحضير

المقادير :

300غ من الفلفل اليابس


2 فصوص ثوم

ملعقة حساء من القزبرة المفرومة

زيت زيتون

ملح

الطريقة :
في تحضير الهريسة نستعمل قفاز اليدين لكي نشتغل

نقطع الفلفل الى قطع كبيرة

في اناء نعمل قطع الفلفل ونضيف عليهم ماء مغلي ونتركوه 30 دقيقة بعدين نصفيهم

نطحن في الخلاط الفلفل الثوم والقزبرة المفرومة

في قارورات التعليب المعقمة نحط الخليط ونغطيه بزيت الزيتون ونغلقوه باحكامونحطوه في الثلاجة للاستعمال يمكن أن نحتفظ عليه مدة شهرين