شوربة خضار

من طرف **tazia** الأربعاء يونيو 29, 2011 7:12 am

المقادير
بطاطا -جزر-قرع
نقوم بتقطيعهم مكعبات بحجم مناسب
ذره (مجمده أو طازجه)
فلفل حار مفروم ناعم
2كوب مرق لحم أو دجاج المتوفر
2ملعقه من معجون الطماطم
ملح -فلفل أسود
نقوم بتقليب الخضار بملعقه من زيت الزيتون بالتدريج
جزر----- بطاطا ---------قرع مع الفلفل الحار
ثم نضيف عليها المرق ونتركها حتى تقارب السواء

ونحرص أن تبقى الخضار متماسكه
نضع معجون الطماطم ونتركه حتى يغلى ونضع الملح والفلفل
تقدم ويمكن تزيينها بالبقدونس