بطاطا بالفلفلة والمعدنوس

من طرف **tazia** الثلاثاء يونيو 21, 2011 9:06 am

المقادير
بطاطا
فلفل أخضر حلو
حبة بصل
ملعقة كبيرة معدنوس مقطع
زيت
ملح
إبزار
الطريقة
اسلقي البطاطا بغد غسلها في ماء مغلى ومملح لمدة 10 دقائق، قطريها واتركيها تبرد، ثم قشريها وقطعيها إلى قطع قشري البصل،
وقطيعه البصل إلى شرائح.
سخني زيت في مقلاة، ثم أضيفي البصل إلى حين يصير لونها ذهبيا.
أضيفي قطع البطاطس والفلفل والقليل من الماء واتركي الجميع يطهى على نار هادئة جدا.
ارفعي المقلاة من على النار ورشي المعدنوس المقطع وقدمي الطبق ساخنا.